Цінний харчовий продукт виробляється з овечого молока. Каракульська вівцематка, у якої ягнят забивають на смушки, може дати 120-180 кг товарного молока, а цигайська і гіроькокарпатська після відбивки ягняти - ЗО-4О кг. Овече молоко містить 6.5-7,2% жиру, 5,6-6% білка, І8-20% сухих речовин. З овечого молока виготовляють бринзу.
Тиса-1
