Крафтові сири «ВарошЧіз» : мукачівське подружжя заснувало домашню сироварню


Уже 5 років у Мукачеві працює сімейна сироварня «Варош-Чіз». Її заснувало подружжя Світлана та Олександр Есаульцеві. Нині чоловік служить у ЗСУ, а Світлана сама продовжує їхню справу.
Вона власноруч виготовляє 7 видів сирів — від молодих до витриманих, з такими локальними назвами як «Ловачка», «Мукачівський трюфель», «Перлини Закарпаття». 
Сири можна придбати у крафтових магазинах Мукачева або напряму у сироварні. Світлана проводить дегустації й популяризує культуру домашнього сиру.
 «Кожен сир має свій характер. Це моя гастрономічна любов», — каже майстриня.


TelgramПідписуйтесь та читайте новини Закарпаття у нашому Телеграм-каналі та нашій сторінці у Facebook
рейтинг: 
  • Подобається
  • 0
Залишити коментар