У 2025 році в Україні у великих супермаркетах суттєво змінилися ціни на продукти харчування, і ці зміни торкнулися майже всіх основних категорій товарів: молочних виробів, бакалії, м’яса, риби, фруктів та овочів. Аналіз даних «Мінфін» показує, що з січня до грудня 2025 року окремі продукти подорожчали на десятки гривень, тоді як інші стали доступнішими для покупців. У цілому за рік середні ціни на продукти харчування зросли приблизно на 17–23%, що значно перевищує загальний рівень інфляції по споживчих товарах.
Говорячи про середні ціни саме у супермаркетах, а не на ринках, можна виділити такі основні тенденції за 2025 рік: Хліб у супермаркетах зріс у ціні в середньому на до 10 гривень, при чому найбільше подорожчав нарізний пшеничний хліб. У бакалійній групі ціни росли нерівномірно: гречка та борошно за рік здорожчали на 15–20%, соняшникова олія стала дорожчою приблизно на 25–30%, водночас макарони та рис у деяких супермаркетах стали трохи дешевшими або менш зросли в ціні, за рахунок сезонних пропозицій та імпортних поставок. М’ясо та м’ясні продукти за рік подорожчали в середньому на 22–25%. Яловичина, свинина та курятина значно вплинули на загальний показник зростання цін у цій категорії. Риба теж не стояла осторонь — її вартість підвищилася приблизно на 13–16%. Деякі позиції подорожчали до 80 гривень за одиницю товару, при цьому найменше здорожчання зафіксовано у коропа — близько 12 гривень різниці. Серед молочних продуктів найбільше зросла ціна на сир — понад 50 гривень на окремих позиціях, а вершки також помітно додали у вартості, тоді як сметана протягом року стала дорожчою лише на кілька гривень. Молоко показало зростання приблизно на 17%. У супермаркетах ціна на літр молока коливається у середньому близько 55–60 грн за літр залежно від бренду та жирності. Овочі змінилися по-різному: більшість з них подешевшали — помітно впала вартість часнику, огірків та капусти на понад 30 гривень, тоді як болгарський перець та помідори здорожчали приблизно на 10 гривень. Фрукти загалом значно подорожчали, особливо цитрусові — лимони, мандарини та апельсини зросли в ціні на 20–40 гривень, тоді як виноград став дешевшим майже на 100 гривень. Також упродовж року яйця потрапили до числа товарів із помітним здорожчанням — їхня середня ціна збільшилася приблизно на 15 гривень за конкретні позиції.Ці дані відображають саме середні зміни цін у супермаркетах по Україні за 2025 рік та дозволяють оцінити, як протягом року змінювалися витрати домогосподарств на базові продукти харчування у торгових мережах. Сподіваємося, що у 2026 році ціни будуть більш стабільними і не будуть «кусачими» для сімейного бюджету, а покупки залишатимуться доступними для більшості українців.
Підписуйтесь та читайте новини Закарпаття у нашому Телеграм-каналі та нашій сторінці у Facebook
Підписуйтесь та читайте новини Закарпаття у нашому Телеграм-каналі та нашій сторінці у Facebook
