Напередодні новорічних свят ціна на сало свинини може зрости на 10-20%. На думку експерта, якщо ситуація на валютному ринку буде більш-менш стабільною, то економічних передумов для зростання ціни на продукт немає. "Справа в тому, що виробництвом сала в Україні займається переважно або невеличкі фермери, або населення. Великотоварні виробники як правило вирощують м'ясні породи свиней, їм вигідніше цим займатися і відповідно сала там не дуже багато. Через це і переробники не експортують сало, їм його краще завести цей продукт з поза меж України, щоб не ходити по дрібних постачальниках", - зазначила вона.
Проте новорічні свята, за словами М.Колесник, не підвладні економічним розрахункам і це є винятково попит і пропозиція. Мається на увазі, якщо селяни привезли на базар свою продукцію напередодні свят, то вони намагатимуться продати її за вищою ціною. "І в нас традиційно так склалося, що напередодні святам'ясні вироби і м'ясо, качка, індичка воно все дорожчає не через те, що його не буде після того, а через те, що саме на свята багато людей хочуть купити щось на базарі, а не в магазині", - уточнила експерт.
Тому за тиждень-два до новорічних свят, підкреслила М.Колесник, будь-яка сільськогосподарська продукція на ринку буде дорожчати.
На уточнене запитання, тобто, вартість сала може зрости перед новорічними святами у межах 10-20%, М.Колесник відповіла: "Так, але не більше. Хоча економічних передумов для цінового зростання взагалі немає, це просто ажіотажний попит".
Як повідомляв УНН, під Новий рік підвищується ризик придбати неякісні продукти харчування, особливо ті, які є традиційними для приготування страв до святкового столу. Адже багато магазинів будуть намагатися продати ту продукцію, яка "залежалась". Про це в ексклюзивному коментарі УНН сказала провідний фахівець Громадської організації з захисту прав споживачів "Науково-дослідний Центр Незалежних Споживчих Експертиз" ТЕСТ " Ніна Кільдій.
"Грудень - це піковий місяць з продажів у супермаркетах. А також дійсно може бути шанс, що "недобросовісні" магазини спробують реалізовувати продукцію неналежної якості, або без супровідних документів. Тому треба бути надто уважними!", - сказала вона.
Джерело: УНН
Підписуйтесь та читайте новини Закарпаття у нашому Телеграм-каналі та нашій сторінці у Facebook
