Трудову діяльність розпочав учнем кравця у Виноградові в 1945 р. Без відриву від виробництва закінчив вечірню школу, у 1963 р. - технікум легкої промисловості, у 1974 р. – Львівський економічний інститут.
Працював керуючим директором спільного українсько-німецького підприємства «Сандерс-Виноградів Гмбх» із квітня 1993 р. За недовгий час зумів знайти інвесторів, підібрати надійні кадри, сформувати колектив спеціалістів-однодумців і, практично з нуля, створити нове швейне підприємство. У 1992 р. на місці розташування теперішнього підприємства знаходився великий пустир - на будівництво задіяли біля 18 чоловік, які споруджували виробничі площі, а 30 швачок було направлено до Угорщини, які навчалися працювати за новою технологією на сучасному обладнанні. На той час це було чи не єдине підприємство легкої промисловості у Виноградівському районі, яке забезпечило велику кількість робітників стабільною роботою.
У 1998 р. здано в експлуатацію пошивочний цех, у 2001 р. – адміністративно-побутовий корпус, у 2002 р. – другу половину пошивочного цеху. Всі цехи оснащені сучасним технологічним обладнанням, для працівників створені якісні умови праці. На підприємстві працює медичний і масажний кабінети, їдальня, кафе, магазин продовольчих і промислових товарів. На території знаходиться невеликий готель для іноземних інвесторів та гостей підприємства.
Завдяки наполегливості, терпінню і вмінню правильно організувати роботу Герман Зельманович вивів підприємство в місцеві лідери та в одне з найбільших СП на Закарпатті. У березні 2000 р. німецькі інвестори довірили йому вивести з економічної кризи підприємство в сусідньому районі – «Сандерс-Іршава Гмбх».
Неодноразово обирався депутатом міської, районної та обласної рад.
Нагороджений орденом «Дружби народів» (1981 р.), медаллю «Ветеран праці» (1985), Почесною грамотою Ради Міністрів України «Кращий роботодавець 2001 року», Почесною відзнакою Торгово-Промислової палати України «Золотий знак Меркурій» (2002 р.), іншими відзнаками і нагородами. Має звання «Заслужений працівник промисловості України».
Брав активну участь у громадському і спортивному житті міста. Футбольний меценат. Засновник щорічних традиційних змагань з міні-футболу на Кубок Почесного громадянина Виноградова Германа Розенталя.
Підписуйтесь та читайте новини Закарпаття у нашому Телеграм-каналі та нашій сторінці у Facebook